Gourmet Avenue

Laitue romaine croquante, parmesan AOP croustillant, vinaigrette signature.

Tendre filet grillé, sauce au poivre sauvage, purée truffée.

Saumon cuit à la perfection, légumes glacés, émulsion citronnée.

Cœur coulant Valrhona 72%, glace vanille artisanale.

Canette 33cl bien fraîche.

Bouteille d'eau minérale naturelle 50cl, fraîche et pure.

Café Touba traditionnel chaud, aromatisé au poivre djar — emblème du Sénégal.

Thé vert sénégalais servi en 3 tournées, avec menthe et mousse caramélisée.

Jus de fleurs d'hibiscus rouge maison, sucré, légèrement épicé au gingembre.

Jus crémeux de fruit de baobab, naturellement riche en vitamines C.

Jus de gingembre frais pressé, piquant et revigorant, servi très frais.

Jus de ditakh (fruit tropical sénégalais) légèrement acidulé, rafraîchissant.

Délicieux jus de tamarin aigrelet et sucré, préparé artisanalement.

Omelette garnie, pastels croustillants, café touba, jus de bissap et pain brioché.

Pain artisanal grillé, écrasé d'avocat au citron vert, œuf poché et graines de grenade.

Stack de pancakes moelleux, coulis de fruits rouges, sirop d'érable et chantilly.

Croissant croustillant pur beurre servi chaud avec confiture artisanale de mangue.

Espresso intense, mousse de lait veloutée et saupoudrage de cacao bio.

Thé matcha cérémonial du Japon, lait d'avoine et pointe de vanille.

Beignets croustillants farcis au poisson épicé et viande hachée, sauce pimentée maison.

Mini brochettes de lotte, dibi d'agneau braisé, brochettes de poulet yassa.

Rhum blanc premium, infusion de bissap maison, menthe fraîche, citron vert et soda.

Rhum ambré, crème de coco onctueuse, jus d'ananas frais extrait à froid.

Purée de mangue fraîche, citron vert, menthe et eau pétillante.

Bitter sans alcool, sirops d'hibiscus et agrumes, eau gazeuse.